怎么学好茶学 怎么学习茶道

人生如茶2022-07-30 20:05:13592

想学习茶艺~怎么办啊?怎样学习茶艺?茶艺和茶学有什么不同呢?怎样才能更好地掌握茶文化?怎么学习茶道?想系统性地学习茶艺师应该从哪里学起?

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想学习茶艺~怎么办啊?

想学习茶艺当然是好事了,最起码增加了一项技能,接下来就找专业的茶艺培训学校,看你是想学真功夫还是想考一本茶艺师资格证书。

如果只是想考取一本茶艺师资格证书的话,我想许多城市都有茶艺师资格证书考前辅导班,就是招生简章上写明是初级茶艺师培训班多少钱?中级茶艺师培训多少钱?高级茶艺师培训班多少钱?那一种,不过,那是针对已经具备了相应的茶学专业知识与技能,为取得一本茶艺师资格证书而进行的考试前集中辅导。

另外一种是系统化、专业化的学习茶学知识,不只是单纯地你要学茶艺就教大家茶艺,而是每个人都要系统化、专业化,从白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶的茶叶加工、评茶员、茶艺师三位一体。否则,不如不学,因为,你学了茶艺,茶艺的最基础职责是科学泡茶,这是什么茶都不懂,哪来的科学泡茶。

怎样学习茶艺?

看了下面的内容之后,你会对茶艺(道)有所了解的;了解之后再慢慢学,相信你会被我们中华传统文化之——茶文化,有深刻的认识。

【基本介绍】

[tea ceremony;sado] 烹茶饮茶的艺术

  茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。

通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教,以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道,则是承唐宋遗风。

【茶道法则】

茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一;反之,是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮;“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。

【表现形式】

中国茶道的具体表现形式有两种。 ①煎茶。 把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。②斗茶。古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。③工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究。

【茶道历史】

  尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年,但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。

  茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同,在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义,而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了“茶道”这个词,例如,《封氏闻见记》中:“又因鸿渐之论,广润色之,于是茶道大行。”唐代刘贞亮在《饮茶十德》中也明确提出:“以茶可行道,以茶可雅志。”

  茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐禅,皆以茶为饮,清心养神。当时社会上茶宴已很流行,宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中,品茗赏景,各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味,作了非常生动的描绘。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究,有了一些约定俗称的规矩和仪式,茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识,宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者,他认为茶的芬芳品味,能使人闲和宁静、趣味无穷:“至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁,韵高致静...”

  南宋绍熙二年(公元1191年)日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本,从此日本才开始遍种茶叶。在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经,学习了该寺院的茶宴仪程,首次将中国的茶道引进日本,成为中国茶道在日本的最早传播者。日本《类聚名物考》对此有明确记载:“茶道之起,在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。”日本《本朝高僧传》也有:“南浦昭明由宋归国,把茶台子、茶道具一式带到崇福寺"的记述。直到日本丰臣秀吉时代(公元1536~1598年,相当于我国明朝中后期)千利休成为日本茶道高僧后,才高高举起了“茶道”这面旗帜,并总结出茶道四规:“和、敬、清、寂”,显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的,其主要的仪程框架规范仍源于中国。

  中国的茶道早于日本数百年甚至上千年,但遗憾的是中国虽然最早提出了“茶道”的概念,也在该领域中不断实践探索,并取得了很大的成就,却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业,也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪,以至于使不少人误以为茶道来源于他邦。中国的茶道可以说是重精神而轻形式。有学者认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的,没有仪式光自称有“茶道”,虽然也不能说不可以,搞得有茶就可以称道,那似乎就泛化了,最终也“道可道,非常道”了。

  泡茶本是一件很简单的事情,简单得来只要两个动作就可以了:放茶叶、倒水。但是在茶道中,那一套仪式又过于复杂或是过于讲究了,一般的老百姓肯定不会把日常的这件小事搞得如此复杂。

  事实上中国茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的发明和仪式的规范,而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛,创造性地将茶与中药等多种天然原料有机地结合,使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强,并使之获得了一个更大的发展空间,这就是中国茶道最具实际价值的方面,也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。

中国一般说茶艺,道太庄重,且因为日本先用了茶道这词,茶道强调理念,茶引发的思想与美感境界,是艺茶过程所贯彻的精神,这东西老实说不好定义,道可道,非常道嘛,广义的可以说研究茶叶生产,制造,饮用方法和探究其原理,以达到物质精神全面满足的学问,狭义的就是如何泡好茶及其如何享受一杯茶,至于第二个问题,泡不同的茶方法,条件什么是不同的。

茶艺和茶学有什么不同呢?怎样才能更好地掌握茶文化?

我们国家在历史的长河中涌现出了很多特别优秀的文化,像山水文化,农耕文化等等,茶文化也是在历史发展过程中出现的一个优秀的文化,而且茶文化也是有着很深的文化内涵的,有着很多自己的讲究之处。茶艺和茶学两者是有着很大的不同的,虽然都与茶有关。茶艺指的就是泡茶的手艺,而茶学指的就是茶文化,是茶本身所蕴含的各种各样的说法,两者是相辅相成,互不可分的关系,要学会继承茶文化,需要一颗爱茶的心。

一、茶艺

现在有很多的手艺人,他们都靠着自己的一门手艺来谋生。在饮茶这一方面,除了要会品茶,懂得茶中的一些韵味和道理之外,学会泡茶也是非常重要的一件事情,可以说,学习泡茶是学习茶文化的第一步,如果连茶都泡不好,又何谈能够对于茶文化有一个深刻的认知呢?所以,茶艺是非常重要的一门手艺,有着一手泡茶的好手艺,能够让自己对于茶文化有一个更加深刻的认识和感知。

二、茶学

茶学就是指的茶中的学问,茶中的知识,指的就是茶文化。茶学所包含的内容是非常的广泛的,像泡茶的讲究,来客人时倒茶的说法,还要知道茶所蕴含的精神,各地的关于茶的故事,还要懂得作为一名爱茶之人的茶道和应该秉持的道德精神。茶学讲究的是内在的熏陶,所以茶学要比茶艺复杂得多,也更加的有韵味的多。

三、继承和发扬

文化是需要继承和发扬的,否则就会失去传承, 消失在历史的长河之中,茶文化也是如此,茶文化是需要现在的我们去继承和发扬的。随着时代的发展,很多人的内心都是非常浮躁的,也享用惯了快速,简洁的咖啡,所以对于茶叶并没有什么感觉。现在的年轻人也可以偶尔去学习一些茶文化和茶艺,久而久之会发现,并不仅仅在茶水中有着一股深意,茶文化才是最值得我们去认真研习和琢磨的东西,对于茶文化,才能够更好的继承和发扬下去。

怎么学习茶道

怎么学习茶道,学最好的茶道是天晟TIANSHENG中国茶学系统培训班,学最好的茶艺培训一定要找到天晟TIANSHENG职业培训学校,十三年专业培养一冲茶显专业,一谈茶均问不倒的优秀茶艺师,所以,茶艺师培训行业习惯称之为天晟茶艺学校或天晟茶道学校。

茶道茶道,以茶悟道,承茶载道,有道是“心中有茶,倒茶成茶道;心中无茶,茶道成倒茶”。这一茶道培训理念,在中国也仅仅只有天晟茶艺学校一直在坚守,丝毫不曾动摇过。甚至还增加了另一个苛守,那就是“只教茶,不卖茶”,不让商业利益入课堂,学校才能做到——知无不言,言无不尽,更好地追求一味茶。

但是,众观中国茶道培训,并非像天晟TIANSHENG一样去客观地讲茶,让大家了解茶,了解茶性,大部分茶道培训机构是教一套泡茶流程表演,穿上佛家、道家的服饰,俨然当作自己已经是茶道专业人士,从表面上看很有禅式意境,吸引了不少人去参与并交费,实则这些茶空间做得非常精致的所谓茶道培训机构看上的是学员口袋里的钱,一切设计都是为掩人耳目的。

教一套泡茶流程表演学费几千元,在天晟茶艺培训学校看来,那已经是非常暴利了,当茶艺没有茶的成分时,已经不再是茶艺,那学的泡茶流程表演也是白学了,这才是浪费。当下的茶艺师培训、茶艺培训也好,茶道培训也罢,并非是真正意义的学习,而是一心想让大家考一本茶艺师《职业资格证书》才有的表演这个项目,她是作为这本证书的技能考核项目。

中国最好的茶道培训学校对茶艺茶道的定义总是平易近人,大家都很容易理解。茶艺,茶艺,先茶后,有茶才有茶艺。茶道,茶道,心中有茶,倒茶成茶道;心中无茶,茶道成倒茶。简短的两句话,概括了茶艺、茶道的核心,是对茶性的了解与运用。茶,虽好,但是,必须善用之,否则,有可能给自己的身体带来伤害。

至于茶道学校,更是应该宣传着正确的茶艺定义和茶道精神,不以考茶艺师《职业资格证书》为目的,不以茶艺师《职业资格证书》工资高几百元为目的,不以舞台上的泡茶流程表演当作明星为目的。茶是入口饮品,应以茶性对人体的健康为本,特别是当下的茶鱼龙混杂,真看不出哪些茶农药超标,哪些不能喝,以及自己的体质适合喝什么茶等。

中国最好的茶道学校——福建省泉州市安溪天晟茶艺培训学校,以连续13年宣传正确的茶艺定义,以连续13年只做真正意义上培养茶艺师的培训班,以连续13年苛守“只教茶,不卖茶”的原则,赢得了社会的一致好评,也为中国茶道的复兴贡献一份微薄之力。

想系统性地学习茶艺师应该从哪里学起?

想要系统专业学茶艺师,有人说:“天晟茶艺培训学校是中国最正规的茶艺培训机构,也有人说天晟茶艺师培训学校是比较靠谱的茶艺学校,还有人直接说天晟茶学系统培训班是中国真正的茶艺师培训班”,用天晟茶艺培训学校谢添明校长说的:“天晟只是一家非常平凡的职业培训学校,只想安安静静地做好培养合格茶艺师的茶艺培训而已。”

大部分人都会认为天晟茶艺培训学校规模非常的大,应该是有许许多多的教室、茶艺室、文化室、有食堂、有宿舍、有自己真正的美丽校园。其实,大家都对天晟茶艺培训学校期望过大了,天晟茶艺培训学校只不过是一家职业培训学校,是泉州市人力资源和保障局下的一家只做茶艺培训项目的职业培训学校罢了。

谈不上校园,我们只不过仅有300多平方的教学场地,但是,由于我们在创立之初就已经把教学计划走在全国的最前沿,甚至2020年的教学课程,也是目前国内最实用、最系统、最专业的茶艺师培训,天晟茶艺师培训学校的教学有重点,那就是茶这个核心,而众观其他茶艺师培训机构,则不是以茶为重点,而是以最容易教学的表演,这样赚钱来得太快了,自己甚至不需要任何的茶学基础就可以开班了,这是何等的可笑,不过,我们这些可怜的茶艺兴趣爱好者本身也很可笑,所以,她们的“志同道合”却和我们根本不在同一个道上。

天晟茶艺培训学校依赖的是教学的实用性,每位教师对自己所教课程都有很深的体会,并对教与学的培训有过全面系统的学习,能够很顺利、很轻松地把自己的茶学领域的知识传授给学员,学员从通俗易懂的语言教学也能感受到茶的无穷魅力,能从容地表达出茶的各种特性,能做到识茶,知茶性而科学泡茶和知己知茶而健康饮茶。能一冲茶显专业,一谈茶均问不倒,这样的教学让参加天晟10天短期茶学系统培训班的学员不仅成为合格的茶艺师,也是专业的茶叶经营者,同时,也是茶艺师、评茶员的优秀师资。

全国茶艺师培训学校根本找不到能培养出三位一体的茶艺师、茶叶经营者、茶艺师和评茶师的师资。不仅没有,还培养出所谓的“高级茶艺师”,其实是通过80分的单项选择题和20分的判断题,取得60分。再加上所谓的技能考核是表演一套泡茶流程,只要不犯三次大错并停下来就有60分,轻松地取得水平评价类的高级茶艺师《职业资格证书》。只有脑袋有问题的人,才把水平评价类的证书当作是准入类的证书,才会认为有了茶艺师《职业资格证书》就是茶艺师的低级判断。

天晟TIANCHENG之所以从办学之初就下定决心与当下社会上普遍存在的错把表演当作茶艺,错把考茶艺师《职业资格证书》当作茶艺师分道扬镳,走自己的路,自己辛苦一点不算什么,将来必有其价值。我们走的是一条阳光大道,是真正的传道授业解惑的职业,不是靠耍嘴瓶子来忽悠,为中国茶道的伟大复兴奠定坚实的基础。只有这样,才对得起那些信任天晟茶艺培训学校的学员,才对得起中国最好的茶艺学校和最专业的茶艺师培训学校之美誉。

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